マニホージュ
神奈川県秦野市のマクロビオティックレストラン「マニホージュ」
料理研究家 川内翔保子さんが運営するレストラン「マニホージュ」に行ってきました。
動物性食材を使わないマクロビオティックの料理が食べられます。
小田急線渋沢
小田急小田原線渋沢駅で降りて、住宅街を7分ほど歩いたところにマニホージュはありました。
2階建ての一軒家で、一見すると普通の民家のようですが、看板が出ているので、ここがお店だとわかります。
店内
ドアを開けると、すぐ目に入ってくるのが、天井まである、下駄箱ならぬ自然食品陳列棚。
思わず目を凝らしてしまいました。
１階は、自然食品や雑誌・パンフレットなどが置かれていて、奥にあるキッチンがガラス越しにうかがえます。
レストラン座席は2階です。
床や階段が木製で、ウッディーな雰囲気が落ち着きます。
メニュー
ランチは1種類。ワンプレートに玄米ご飯と野菜料理がのっていて、後はお味噌汁です。
今回は、コロッケ、かぼちゃサラダ、たまねぎのソテーなどが出ました。
デザートは、卵や乳製品を使わないマクロビスイーツですが、別注文になります。
